“姐夫,你這也太給力了吧?”
秋麗跑得最快,來到李初晨身邊,她就稱贊道,“姐夫,你這魷魚烤得真香,比燒烤攤烤的還好。”
李初晨只是笑了笑,隨手拿了個一次性碟子,往碟子里擠了點芥辣,滴上幾滴醬油。
順手又把這個碟子交給秋麗,讓她拿著。
李初晨則彎腰拿起一個更大的一次性碟子,將烤好的干魷魚撕成條狀,擺在一次性碟子里。
“拿去吃吧!”
李初晨把撕成條狀的魷魚絲遞給秋麗之后,又拿起幾十串雞腎,擺在燒烤爐上燒烤。
李初晨雖然沒有專業做過燒烤,但他動作相當熟練。
火候的掌握也恰到好處。
經過李初晨雙手烤出來的燒烤,沒有一串燒焦,全部都是金黃的顏色。
“姐夫,為什么你烤的燒烤這么成功?你是怎么做到的,能教教我們嗎?”
冬冬嘴里嚼著烤魷魚絲,一臉崇拜地看著李初晨。
以前她們也有燒烤過,但每次都是以失敗而告終。
可能是因為火候掌握不好。
她們烤出來的東西,外表都燒焦了,里面還是生的,根本不能吃。
每次外出燒烤,都是興匆匆出去,然后敗興而歸。
不僅沒吃飽,還造成不小的浪費。
這次有李初晨幫她們烤,是最成功的一次戶外燒烤。
秋麗想跟李初晨學習。
春雨她們幾個也一樣,看向李初晨的目光充滿羨慕和崇拜。
“其實沒什么可教的,燒烤嘛,最重要就是要掌握好火候。”
“還有就是添加調味品的時候,要注意刷料的時機和用量。”
“只要掌握好這兩個方面,基本上,都能烤出美味的烤串。”
李初晨這一番分析,雖然不算專業,但他說的都是自己的見解。
這是李初晨在無數次在野外生存中,逐漸積累下來的經驗。
“刷料倒是簡單,可是,姐夫,這火候要怎樣控制呀?”
春雨滿臉好奇地看著李初晨,“我們加了木炭,木炭就一直燒,這火候,還真不知道怎么控制?”
“其實要控制火候也不難,像這種簡易的燒烤爐,食物都是直接放在炭火上方燒烤的。”
李初晨悠悠地說道,“如果木炭還沒有充分燃燒,這時候,就不要把食物放上去烤。”
“要等到燒烤爐里的木炭都燒紅了,才能開始擺食物上去燒烤。”
“至于為什么,我也不清楚,反正下次你們出去燒烤,只要照我說的這么做就對了。”
李初晨嘴上說著,手上也沒有閑著,不停翻轉燒烤爐上的雞腎。
并給雞腎刷上一層薄油。
等雞腎差不多烤熟的時候,李初晨又快速刷上調味料,撒上一把白芝麻。
經炭火一烤,頓時香氣四溢,圍著李初晨的幾個少女都饞壞了。
秋麗迫不及待地說道:“真香啊,姐夫,這雞腎烤熟了嗎?快給我一串嘗嘗。”
“再等等,馬上就好。”李初晨快速翻轉著燒烤爐上的雞腎。
“我去拿汽水。”夏荷有點口渴,轉身跑向房車。
可她回來的時候,臉上卻露出一絲遺憾的神色。
“春雨,你是不是忘帶開瓶器了?”
夏荷有些失望地說道,“沒有開瓶器,這汽水可怎么開呀?”
“額,冰箱邊上沒有就是忘記帶了,這可咋整?”
春雨一臉自責。
李初晨看見她們都皺起眉頭,就笑著說道:“夏荷,你把汽水拿過來,我幫你們把汽水打開!”
“姐夫,你不會是用牙齒咬吧?”秋麗有些擔心。
李初晨搖了搖頭,等夏荷走近過來,李初晨從她手上接過一瓶汽水。
手指抵在瓶蓋下方,輕輕一彈,只聽“啵”的一聲。
汽水瓶蓋,直接被彈飛出去。
秋麗她們幾個全都看呆了,李初晨剛剛的動作太帥。
秋麗她們都快著迷了!